このブログでは…、 日々母と接する中で想う事や感じた事、人との会話や本、動画などから学んだ事、 他にも、 「中医学」「中医薬膳学」「レシピ」「調理法」「食材の事」 「西洋医学視点」「東洋医学視点」「現代栄養学」 「料理に関するちょっとした豆知識…

はじめまして。MAIKOと申します。26歳です。 某イタリアンのお店にて料理やサービスの経験、勉強をさせていただき、 現在、老人施設で70名ほどのお食事を調理しながら、 「国際薬膳調理師」という資格取得を目指して、日々勉強をしております。 いきなりです…